お隣、石川県は白山を水源とする手取川で釣られた白鮭をいただきました。 体長６０㎝を超える立派な雄の鮭です。 毎年、友人が釣り上げた貴重な鮭を奥山暮らしの私にプレゼントしてくれます。 実は私の父はシロサケの水揚げの多い北海道の釧路出身で、子ども…