石橋自然農園

ノーベル賞の街、飛騨神岡の天空の里「山之村」で無農薬野菜、平飼い養鶏、キノコ栽培をしています。

奥飛騨キノコ便り

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 今年はやはりキノコの「当たり年」

 
奥山などに入らなくても道路わきの法面で、美味しいキノコが沢山生えています。
 
小学1年生の息子は、キノコ図鑑片手に猛勉強中です。
 
本日の美味しいキノコはイグチ科のキノコが多かったですね。
 
今から美味しく料理させていただきます。
 
キノコについて勉強をしてみたい方は、山之村自然学校主催の「キノコガイドツアー」が5回ありますのでご参加ください。